Spotkania z Pizzą 2026 BRENNA 20 – 22 MARCA 2026 (piątek-niedziela)

Spotkania z Pizzą 2026

20 – 22 MARCA 2026r. (piątek-niedziela)

JAWOROWA OSADA – BRENNA

Link do reportażu z jednych z Warsztatów w Brennej:

https://youtu.be/mB9BL4bAZiw

Orientacyjny plan pobytu:

DZIEŃ 1

17.30 – 18.00 Przyjazd na miejsce

18.00 – 21.00 Wyrabianie ciast na kolejne dwa dni spotkania (mikser spiralny) oraz wspólne formowanie kulek (Classica, Napoletana)

21.00 – 23.00 Ciepły posiłek

23.00 – 00.00 Wyrabianie ostatniego ciasta

DZIEŃ 2

09.00 – 10.00 Śniadanie

10.00 – 11.00 Przerwa. Czas wolny

11.00 – 12.00 Wyrabianie ręczne. Technika i praktyczne porady.

12.00 – 13.00 Wspólne przygotowanie składników do wypieku.

13.00 – 20.00 Praca z ciastem:

– teoria i praktyka

– łączenie składników na pizzy

– formowanie pizzy Classica

– praca z łopatą wrzutową oraz operacyjną

– wypiek i degustacja

20.00 – 23.00 Samodzielne formowanie oraz wypiek pizzy przez uczestników.

DZIEŃ 3

09.00 – 10.00 Śniadanie

10.00 – 11.00 Przerwa. Czas wolny.

11.00 – 12.30 Pizza Napoletana

– formowanie

– wypiek i degustacja

– omówienie najważniejszych różnic pomiędzy pizzą Classica a Napoletaną

12.30 – 13.00 Wspólne przygotowywanie składników do wypieku

13.00 – 16.00 Samodzielny wypiek pizzy przez uczestników Spotkania w formie Konkursu na najlepszą pizzę. Rozdanie certyfikatów, wspólne zdjecia.

16.00 Wyjazd do domów

Cena zawiera 2 noclegi, ciepły posiłek w dniu przyjazdu, 2 śniadania w formie bufetu, produkty do wypieku pizzy od naszego partnera Fattorie Delduca Kraków Food&Prosecco

Ewentualne drobne zmiany czasowe w programie są wysoce prawdopodobne i mogą wynikać z przyczyn niezależnych ode mnie. Na tego typu Spotkaniach czas leci bardzo szybko 😉

WAŻNE!

W przypadku braku odpowiedniej frekwencji organizator może odwołać warsztaty. Możesz wtedy wybrać inny dostępny termin lub poprosić o zwrot kosztów.

Kupując bilet wstępu na „Spotkania z Pizzą”, automatycznie akceptujesz regulamin warsztatów, z którym możesz zapoznać się pod linkiem: Regulamin Spotkań z Pizzą